A mesa confinada

 

Refém destes tempos confinados e do teletrabalho, retirei do congelador uns bifes de peru que haviam de servir para um almoço pouco elaborado e de rápida preparação. Na hora de os temperar e passar pela chapa, dou conta que de peru pouco tinham e de bifes ainda menos. Aqueles pedaços rosados, ainda agarrados uns aos outros eram afinal o que restou de um tamboril. Os lombos foram para a cataplana que fez as delícias de um almoço de domingo, vai para mais de algumas semanas. A cabeça, devidamente esquartejada, ficou de reserva no congelador, com recomendação da peixeira de que daria um excelente arroz. A contrarrelógio, alterei os planos do almoço, resumindo-o a um despachado esparguete. Assim, a cabeça do tamboril ainda precisou de esperar várias horas por mim, pela cebola, pelo alho, pelo pimento, pelo tomate, pelo azeite, pelos camarões, pelo arroz, pela salsa e pelos coentros. Mas a espera valeu a pena. Devo dizer que foi um ajuntamento bem sucedido, de risco devidamente calculado e de consequências prazenteiras.