Mousse de limão para a festa do Figo

Oh meu Deus...! Então não é que de tão "atarefada" que tenho andado ... a ver o mar, a caminhar na areia, a observar os caranguejos que o meu afilhado se entretém a apanhar nas rochas para voltar a soltá-los rumo às poças de água... me ia passando a festa de aniversário do Figo Lampo!!!

E agora??? É já hoje! A Margarida, autora deste blog delicioso, lançou o convite, mas, assim a correr, o que é que vou fazer para levar?

Já sei... uma mousse fresquinha que se faz num abrir e fechar de olhos. Pego aqui numa lata de leite condensado, em meia lata de sumo de limão e em dois iogurtes naturais e vou bater tudo muito bem. Ah ...já agora junto aqui umas três folhas de gelatina demolhadas, escorridas e acabadas de dissolver num breve e suave lume. Já está. Agora coloco no frigorífico e daqui umas duas ou três horas já a posso levar para a festa.

Hum... nada como as coisas simples!

E Parabéns ao Figo Lampo pelo seu 2º aniversário!